식품첨가물이란 식품을 제조·가공 또는 보존하는 과정에서 식품에 넣거나 섞는 물질 또는 식품을 적시는 등에 사용되는 물질을 말한다.
이 경우 기구·용기·포장을 살균·소독한느데 사용되어 간접적으로 식품으로 옮아갈 수 있는 물질을 포함한다.

일반정보
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규격기준정보
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국외기준정보
JECFA / 미국 / EU / CODEX / 일본공정서

사용실태
생산실적품목별 생산실적 / 시도별 생산실적

자료실
홍보자료 / 세미나자료 / CODEX자료 / 천연유래 합성보존료 정보

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